Как выбрать морозильную камеру по типу, мощности, температуре охлаждения

Здравствуйте, друзья!

Заморозка является одним из лучших способов длительного хранения продуктов питания – от рыбы и мяса до овощей, фруктов и молочной продукции.

Если объема морозилки в холодильнике не хватает, правильным решением будет купить морозильную камеру.

Также их используют в магазинах и заведениях общественного питания.

Производители предлагают разные по типу и оснащенности модели, поэтому мы подготовили подробное руководство о том, как выбрать морозилку.

Чтобы устройство оправдало ваши ожидания, следует внимательно изучить характеристики морозильной камеры и обратить внимание на наиболее важные параметры.

Ларь или камера – выбираем морозилку по типу

Начинайте выбор с самого главного – с типа морозильной камеры.

Здесь есть два варианта, у каждого из которых свои особенности:

1. Морозильные камеры имеют вертикальную ориентацию. Внутри таких морозильников – выдвижные ящики, благодаря чему они очень удобны в использовании. Система хранения позволяет закладывать замороженные продукты, разделяя их по типу (например, фрукты отдельно от рыбы), что предотвращает смешивание запахов. Ящики обычно изготавливаются из прозрачного пластика, поэтому в камере легко найти нужный продукт.
2. У морозильных ларей горизонтальная конструкция с открывающейся сверху крышкой. У них внутри – одно большое отделение, в зависимости от модели в комплектацию могут входить подвесные корзины. Преимущество таких моделей заключается в большой вместимости, однако один отсек на практике не всегда удобен. К продуктам, которые лежат в самом низу, чаще всего сложно добраться, поскольку для этого нужно частично опустошить камеру. Также из-за отсутствия перегородок одни продукты пропитываются запахами других. Именно поэтому морозильный ларь рекомендуется для заморозки крупных продуктов одного типа, например, рыбы и мяса.

Для небольших магазинов и кафе, а также для семей, где занимаются разведением хозяйства, часто выбирают морозильные лари, а морозилки камерного типа будут рациональным выбором для домашнего использования, особенно в квартирах.

Как выбрать морозильную камеру по способу установки

Морозильные камеры доступны в двух вариантах – встраиваемом и отдельностоящем.

Выбор зависит от того, как устроена кухня.

Отдельностоящие морозильники можно поставить в любом удобном месте, а в случае перепланировки – легко переместить.

При выборе морозильной камеры проверьте, подходит ли вам сторона, в которую открывается дверь.

Если это не так, покупайте модели, где направление открытия можно изменить.

Не забудьте оценить эргономику ручек: они могут быть накладными и утопленными.

Проследите, чтобы эти элементы не ограничивали распахивание дверцы и не задевали окружающие предметы.

Что касается встраиваемых морозильников, то они будут идеально сочетаться с дизайном кухни, поскольку монтируются в мебель.

Их выбор на рынке чуть меньше, чем соло-моделей, также немного меньше вместимость и выше стоимость.

Какую выбрать морозильную камеру по объему

Перед покупкой следует обдумать, сколько продуктов вы планируете замораживать.

Если в вашем холодильнике нет морозильного отделения, понадобится более вместительная модель, но учитывайте, что большие камеры не только занимают много места, но и потребляют гораздо больше электроэнергии.

Если приобрести объемную камеру и загружать ее на 20-30%, устройство будет расходовать энергию на заморозку воздуха и покупка окажется невыгодной.

Проанализировав данные продаж, мы советуем соблюдать рекомендации по выбору морозильной камеры согласно количеству членов семьи:

• человеку, который не замораживает большие порции продуктов и проживает отдельно, будет достаточно небольшого морозильника емкостью примерно 60-80 литров;
• для пар, которые часто готовят дома и пользуются полуфабрикатами, идеальным решением станет техника емкостью 100-150 литров;
• на семью из 3-4 человек должно хватить морозилок на 200 литров;
• модели вместимостью 300-400 литров и выше будут спасением для больших семей, а также домов, где заготавливают урожай с собственного сада или привыкли запасаться продуктами на длительный срок.

Чтобы правильно оценить вместимость, рекомендуем также обращать внимание на внутреннюю организацию пространства в камере.

Конструкция ящиков влияет на то, сколько и каких размеров можно хранить продукты в морозилке.

Выбираем морозильную камеру по габаритам

Размеры морозильной камеры определяются ее вместительностью, но иногда именно свободное пространство для установки является решающим при выборе техники.

Подумайте, где удобнее всего поставить морозилку, и измерьте, поместится ли туда понравившаяся модель.

Устройства отличаются в основном шириной и высотой:

1. Если пространство ограничено и в приоритете узкие модели, присмотритесь к морозильным камерам шириной 55 см, но учитывайте, что бывают модели и пошире – параметры ларей достигают 150-160 см.
2. Высота морозилок колеблется в пределах от 60 см примерно до 200 см, поэтому найти компактную модель, которая идеально поместится под кухонной столешницей, не составит труда. Если вы выбираете камеру, а не ларь, учитывайте, что чем выше устройство, тем больше ящиков у него внутри.

Какую морозильную камеру лучше выбрать по способу охлаждения

Влага внутри морозилки при охлаждении конденсируется в виде капель воды, которые со временем замерзают и образуют лед на стенках и ящиках устройства.

Камера с наледью будет потреблять гораздо больше электроэнергии, а устройство быстрее износится, работая с повышенной нагрузкой.

Системы охлаждения в современных морозильных камерах существенно различаются.

На выбор предлагаются более бюджетные морозилки со статическим охлаждением, когда внутри нет вентилятора и потоки распределяются естественным способом.

Владельцы таких устройств отмечают неравномерное охлаждение и более активное образование наледи.

Чтобы техника работала исправно, продукты дольше хранились, а полезный объем камеры не уменьшился из-за толстого слоя льда, ее необходимо регулярно размораживать.

Это может осуществляться вручную или автоматическим способом.

В целом, если процесс разморозки выполнять в соответствии с рекомендациями, избавиться от льда удастся быстро и безопасно.

Автоматическая разморозка – система No Frost и прочие инновации

Современные морозилки все чаще оснащаются автоматическим размораживанием.

За такие системы придется больше заплатить, поскольку они повышают комфорт эксплуатации, экономя время и силы.

Очень практичными являются морозилки с системой No Frost.

Они работают по принципу непрерывной циркуляции воздуха с конденсацией и испарением влаги, что предотвращает скопление льда и инея на стенках и продуктах.

Благодаря этой технологии, тратить время на разморозку устройства вручную вовсе нет необходимости.

Если в выбранной модели нет системы No Frost, она может поддерживать альтернативные решения, например, технологии LowFrost, Frost Free, SmartFrost и другие, которые могут эффективно уменьшить образование льда внутри устройства:

• в морозильных камерах с системой Low Frost охлаждение происходит равномерно, влага удаляется частично, поэтому образование ледяного слоя не устраняется полностью, но ощутимо замедляется. Технологию предлагают такие бренды, как Bosch, Whirpool, Vestfrost;
• технология SmartFrost, реализованная в морозилках Liebherr, подразумевает особую конструкцию испарителя – он вынесен за пределы внутренней камеры, а вокруг самой камеры расположены испарительные трубки. Технология значительно снижает образования инея на составных частях камеры и продуктах;
• в морозильных камерах Frost Free иней образуется только на испарителе. Они оснащены специальными вентиляторами, работающими попеременно с нагревателем, который оттаивает наледь и испаряет влагу. По данному принципу работают морозилки Electrolux.

Учитывайте, что разморозка моделям с перечисленными или аналогичными технологиями необходима, но потребность в этом возникает гораздо реже.

Классические морозилки с ручной разморозкой

Самостоятельно размораживать придется морозильники с ручной разморозкой.

В зависимости от количества наледи на это может уйти от нескольких часов.

Производители рекомендуют проводить процедуру 1-2 раза в год.

Но по нашим наблюдениям, чем чаще открывается дверца камеры и чем дольше она остается открытой, тем быстрее появится лед.

Также влияет количество хранящихся продуктов и тип их упаковки.

Механическое или электронное – подбираем морозильную камеру по способу управления

Управляться устройства могут двумя способами – механическим и электронным.

Размышляя, как правильно выбрать морозильную камеру по типу настройки, учитывайте, что удобнее и выгоднее по стоимости лично для вас:

1. Морозильные камеры бюджетного класса оснащают механической регулировкой. Часто это поворотная ручка с условной шкалой, обозначающей уровень заморозки (какому диапазону температур отвечает каждый уровень, можно узнать из инструкции производителя);
2. Более дорогие модели оснащают электронным управлением в виде кнопок, а премиальные устройства – сенсорным дисплеем. Такие панели позволяют настраивать температуру с точностью до градуса, а если в оборудовании предусмотрен дисплей, можно контролировать текущие рабочие параметры камеры.

Самые технологичные и продвинутые морозильные камеры могут управляться со смартфона, для этого в них предусмотрена функция подключения к Wi-fi.

Такие устройства дороже, но удобнее, поскольку удаленное подключение позволит активировать желаемый режим, даже если вас нет дома, или же выявить причину сбоя в работе устройства, не обращаясь к специалистам.

Что еще нужно проверить перед покупкой: важные критерии выбора морозильной камеры

Прежде чем принять решение, какую морозильную камеру выбрать, необходимо определиться еще с некоторыми параметрами.

В принципе, здесь можно ориентироваться на советы экспертов по выбору холодильников и обратить внимание на такие характеристики, как класс энергоэффективности, мощность заморозки, климатический класс и другие.

Класс энергоэффективности

Морозилки рассчитаны на работу в постоянном режиме, поэтому перед тем, как подобрать морозильную камеру для своих потребностей, рекомендуем обращать внимание на класс энергоэффективности, чтобы в итоге не переплачивать за электроэнергию.

По старой классификации максимально высоким считается класс A+++, а по новой – D (соответственно, E и F – идут ниже).

Мощность заморозки

При покупке морозильника также следует проверить мощность заморозки (выражается в килограммах в сутки).

Благодаря этому значению легко понять, какую порцию можно загрузить в камеру за день, чтобы не перегрузить ее.

Наиболее производительные модели позволяют замораживать 23-25 кг/сут.

Поддержание температуры при отсутствии электроэнергии

Отсутствие электроэнергии может негативно сказаться на качестве хранящихся продуктов.

Если света нет на протяжении длительного времени, есть вероятность, что они обтают, а внутри образуются лужи.

С учетом того, что большинство продуктов можно замораживать только один раз, мы советуем присмотреться к моделям, которые поддерживают низкую температуру без электропитания.

Как и с холодильниками, чем дольше морозильная камера сохраняет холод, тем лучше для запасов еды: некоторые модели могут удерживать температуру до 30 часов.

Климатический класс

Климатический класс определяет диапазон внешних температур, в которых морозильная камера может работать без сбоев.

Чтобы подобрать морозилку правильно, советуем учитывать условия, в которых будет эксплуатироваться техника.

Всего выделяют четыре класса:

• N – от +16 °С до +32 °С;
• SN – от +10 °С до +32 °С;
• ST – от +18 °С до +38 °С;
• Т – от +18 °С до +43 °С.

Соблюдая эти правила выбора морозильной камеры, в условиях нашего климата оптимальной будет покупка устройства класса N и SN.

Если планируется поставить технику в неотапливаемом помещении, где зимой очень холодно, например, на балконе или в гараже, существуют модели, которые сохраняют эффективную работу даже при температуре -15 °C.

Уровень шума

В зависимости от того, где будет располагаться морозильная камера, стоит учитывать ее уровень шума.

Эти устройства достаточно тихие – стандартный уровень рабочего шума составляет 40-45 дБ, что тише разговора в обычном тоне.

Наиболее тихо работают морозилки с инверторным двигателем, выдавая 36-38 дБ.

К тому же они более энергоэффективны и точнее поддерживают установленную температуру.

Покупаем современную морозилку – как выбрать оптимальный функционал

Морозильные камеры оснащают множеством дополнительных функций, влияющих на эффективность заморозки и комфорт использования.

Выбор зависит от того, вы ищете максимально функциональную морозильную камеру для частого использования или базовую модель.

Советуем обратить внимание на такие возможности:

• некоторые модели имеют регулируемый термостат, благодаря которому можно установить температуру в зависимости от типа замороженных продуктов (в нашем журнале есть отдельная статья, где рассказывается, какой должна быть температура в морозильной камере и холодильнике);
• существуют морозильные камеры со льдогенераторами, которые могут готовить кубики льда, что очень удобно в жаркую погоду;
• многие производители устанавливают в морозильники сигнализацию о приоткрытой двери или резком повышении температуры;
• в морозильных камерах с функцией ускоренной заморозки провизия замораживается гораздо быстрее, к тому же предотвращается образование крупных кристаллов льда внутри продуктов, что помогает сохранить их структуру, пищевую ценность и вкус после разморозки;
• подсветка позволяет рассматривать содержимое морозильной камеры намного проще и удобнее.

Благодаря нашему руководству, вы знаете, на что обратить внимание при покупке морозильной камеры и не растеряться в разнообразии моделей.

Важно, чтобы тип, размер, вместительность и технические параметры устройства отвечали вашим требованиям.

Выбрав морозилку с автоматическим размораживанием и рядом других полезных функций, эксплуатация техники будет максимально простой и легкой.

Вопросы и ответы как выбрать морозильную камеру или ларь без ошибок

Как выбрать морозильную камеру, на что смотреть?

Решающее значение в выборе морозильной камеры имеет ее тип по конструкции и способу установки, вместимость, система охлаждения и способ разморозки.

Важными факторами выбора также являются производительность, класс энергопотребления, уровень шума, способ управления и дополнительные функции, такие как регулировка температуры, освещение или льдогенератор.

Какой морозильник хороший для дома?

Чтобы выбрать морозильник для дома, необходимо ориентироваться на то, сколько свободного места есть для его установки, а также, сколько продуктов подлежит заморозке.

Для домашнего использования предпочтительнее вертикальные камеры, поскольку в них легче организовать хранение продуктов.

Для бытовых условий можно также подобрать и небольшой ларь для установки под столешницей.

Какой класс морозильной камеры выбрать?

В плане энергоэффективности считаются лучшими морозилки класса А+++ (или D по новой классификации).

По климатическому классу для погодных условий России оптимальными будут устройства класса N и SN.

Какой тип морозильника лучше?

Выбирая тип морозильника, необходимо учитывать привычки и потребности своей семьи.

Если вы занимаетесь домашним хозяйством и заготавливаете мясо или птицу в больших объемах, подойдет морозильный ларь, ведь в него можно сложить много продуктов, в том числе объемных.

Вертикальные камеры удобны для городской квартиры, поскольку они занимают меньше места на полу.

Такие модели подойдут семьям, которые делают закупки разных продуктов (мясо, сезонные овощи и фрукты, масло, полуфабрикаты) на длительное время, ящики позволят более удобно и упорядоченно разложить запасы.

Какой размер морозильной камеры мне нужен?

В этом вопросе стоит принимать во внимание объем продуктов, подлежащих хранению.

Ориентировочно, для одного человека достаточно камеры на 60-80 л, для двух — 100-150 л, для четырех — от 200 л.

Многодетным семьям, а также в небольшие кафе стоит рассмотреть к покупке устройства на 300-400 л.