Как чистить разделочные доски для безопасного приготовления еды?

03.01.2022
0
9 мин
326

Как чистить разделочные доски для безопасного приготовления еды?

Здравствуйте, друзья!

Разделочная доска — незаменимый элемент кухни, который пригодится при приготовлении любимых блюд для семьи и друзей.

И в зависимости от вашего меню, у вас может даже быть несколько разделочных досок из различных материалов для выполнения работы.

Дерево и пластик — два самых популярных типа разделочных досок, которые также считаются самыми безопасными.

Независимо от того, какой у вас материал, убедитесь, что у вас есть время, чтобы правильно его очистить, чтобы уберечь от нежелательных бактерий или вирусов.

Благодаря пористой структуре разделочные доски могут стать идеальной площадкой для борьбы с надоедливыми острыми кишечными инфекциями, такими как кишечная палочка и сальмонелла, которые могут попасть в вашу пищу, пока вы ее готовите.

Чтобы убедиться, что этот кухонный инструмент чист и не содержит микробов и вирусов, выполните следующие действия по очистке разделочных досок.

мытье-деревянная-разделочная-доска-в-раковине

Как очистить деревянные разделочные доски?

Как очистить деревянные разделочные доски?

Отложите несколько лимонов во время следующего похода за продуктами.

В сочетании с двумя основными продуктами для кладовой (соль и пищевая сода) цитрусовые обладают сильной очищающей способностью, которая выходит за пределы поверхности.

Лимоны являются прекрасным средством для чистки благодаря антибактериальным свойствам их кислого сока, а абразивные свойства соли хорошо подходят для чистки разделочных досок.

Пищевая сода — нежный абразив — он также обладает осветляющими свойствами и является естественным дезодорантом, помогая удалить стойкие запахи от лука, чеснока и других пищевых продуктов.

Что вам понадобится:

  • 1/4 стакана крупной соли;
  • 1 лимон;
  • Нож;
  • 1/4 стакана пищевой соды;
  • Губка или ткань;
  • Щетка из щетины или зубная щетка.

Шаг 1: Поместите деревянную разделочную доску в раковину и обильно посыпьте поверхность доски крупной солью.

Шаг 2: Разрежьте лимон пополам и выжмите сок из половины поверх соли. Потрите доску половинкой лимона.

Повторите эту обработку с другой стороной доски и дайте разделочной доске постоять пять минут, прежде чем смыть лимон и соль.

Шаг 3. Промойте разделочную доску с обеих сторон теплой водой и губкой или тканью.

Шаг 4: Для сильных пятен сбрызните разделочную доску пищевой содой и протрите доску щеткой или зубной щеткой. Повторите с другой стороны.

Шаг 5: снова промойте доску губкой и теплой водой, затем тщательно вытрите чистым полотенцем.

Шаг 6: Если у вас есть разделочная доска с торцевыми волокнами, не забудьте смазать ее маслом, когда она полностью высохнет, чтобы ваша доска могла активировать свои «самовосстанавливающиеся» свойства и восстановить свои волокна до их естественного состояния.

Разделочные доски с кромкой также следует регулярно смазывать маслом.

Деревянные разделочные доски, самые дешевые из доступных и подверженные деформации, не требуют смазывания для обслуживания.

Как очистить деревянную доску с мылом и водой?

  • Мытье: Вымойте доску вручную сразу после использования водой с мылом для посуды;
  • Сушка: промокните доску насухо бумажным полотенцем или чистым кухонным полотенцем сразу после очистки.

Как очистить деревянную разделочную доску уксусом?

  • Налейте: откройте свой уксус и вылейте его на поверхность вашей доски;
  • Протрите: после того, как вы вылили уксус, протрите чистой влажной тканью;
  • Сушка: дайте доске высохнуть после очистки.

Не рекомендуется использовать уксус для разделочных досок для сырого мяса, рыбы или птицы.

Как очистить деревянную доску с помощью отбеливателя

  • Смешайте раствор отбеливателя: приготовьте смесь из 1 чайной ложки отбеливателя на 1 литр воды;
  • Нанесите раствор: вылейте смесь на доску и тщательно смойте горячей водой.

Поскольку поглощение влаги может вызвать раскалывание и коробление древесины, а также способствовать быстрому размножению бактерий, никогда не погружайте деревянную разделочную доску под воду и не мойте ее в посудомоечной машине.

Как правильно ухаживать за деревянными досками?

Приправка доски может продлить срок ее службы и предотвратить образование короблений и трещин.

В зависимости от того, как часто вы используете деревянную разделочную доску, вы можете приправлять ее еженедельно, раз в две недели или ежемесячно.

Вот как приправить деревянную разделочную доску:

  • Протрите поверхность сухой доски пищевым минеральным маслом или пчелиным воском;
  • Дайте маслу постоять несколько часов;
  • Вытрите излишки масла или пчелиного воска сухой тканью.

Никогда не используйте растительное или оливковое масло для приправки разделочной доски, потому что со временем они могут прогоркнуть.

Как очистить пластиковые разделочные доски?

Как очистить пластиковые разделочные доски?

Пластиковые разделочные доски часто более доступны по цене и их легче чистить, что позволяет легко собирать различные цвета или рисунки, которые можно использовать для разных целей.

Например, нарезав овощи на зеленой разделочной доске и сырого цыпленка на желтой разделочной доске, вы можете минимизировать перекрестное загрязнение и обеспечить максимальную безопасность среды для приготовления пищи.

Регулярно проверяйте состояние пластиковой разделочной доски на предмет видимых признаков износа.

Чем больше царапин и порезов от ножа, тем легче микроорганизмам спрятаться и развиваться, и тем сложнее будет правильно очистить пластиковые разделочные доски.

Что вам понадобится:

  • 1 стакан пищевой соды;
  • 1 стакан соли;
  • 1 стакан воды;
  • Маленькая миска;
  • Ложка;
  • Щетка из щетины или зубная щетка.

Шаг 1: Смешайте пищевую соду, соль и воду в небольшой миске, перемешивая до образования пасты.

Шаг 2: Нанесите пасту на одну сторону доски ложкой.

Шаг 3: Используйте щетку из щетины или зубную щетку, чтобы очистить поверхность пластиковой разделочной доски.

Смойте теплой водой, переверните и повторите.

Шаг 4. Промойте доску теплой водой и вытрите насухо чистой тканью.

Шаг 5: Если у вас есть посудомоечная машина, вы можете вообще пропустить шаги 1–4 и бросить пластиковую разделочную доску в посудомоечную машину для очистки.

Горячая вода эффективно продезинфицирует пластиковую разделочную досточку(и) без всяких проблем и затраченных сил.

Как очистить пластиковые разделочные доски уксусом?

  • Создание пасты: смешайте равное количество пищевой соды и уксуса в пастообразную массу;
  • Нанесите на доску: как только паста будет смешана, распределите ее по разделочной доске и дайте ей постоять;
  • Полоскание: через пять минут вымойте доску водой с мылом и ополосните.

Как сохранить пластиковые разделочные доски?

Когда вы начнете видеть зазубрины на пластиковой разделочной доске, используйте стальную губку для чистки, чтобы удалить все свободные частицы пластика с поверхности доски, а затем с помощью ленточной шлифовальной машины разгладьте поверхность.

Как очистить бамбуковые разделочные доски?

Как очистить бамбуковые разделочные доски?

Как правило, бамбуковые разделочные доски не растрескиваются, не деформируются и не окрашиваются так же легко, как деревянные доски, из-за их более высокой плотности.

Они также более устойчивы к порезам и рубцам от ножей, чем деревянные альтернативы, что означает, что они более устойчивы к росту опасных бактерий.

Чтобы очистить бамбуковую разделочную доску, выполните следующие действия:

  • Выберите чистящее средство: вы можете использовать средство для мытья посуды, белый уксус или раствор отбеливателя и воды для очистки доски;
  • Добавьте горячую воду: смешайте выбранное чистящее средство с горячей водой и тщательно протрите поверхность доски;
  • Сушка: промокните доску насухо бумажным полотенцем или чистым кухонным полотенцем сразу после очистки;
  • Избегайте намокания: не замачивайте бамбуковую разделочную доску и не мойте ее в посудомоечной машине.

Как ухаживать за бамбуковыми разделочными досками?

Процесс ухода за бамбуковой разделочной доской очень похож на уход за деревянной доской:

  • Протрите поверхность сухой доски пищевым минеральным маслом или пчелиным воском;
  • Дайте маслу постоять несколько часов;
  • Вытрите излишки масла или пчелиного воска сухой тканью;
  • Никогда не используйте растительное или оливковое масло для приправки разделочной доски, потому что со временем они могут прогоркнуть.

Но в дополнение к шагам, описанным выше, вы также можете разрезать лимон пополам и натереть его разрезанной стороной вниз по поверхности доски, чтобы освежить ее между обработками маслом или пчелиным воском.

Естественная кислотность лимона поможет удалить остатки на разделочной доске.

Как очистить резиновые разделочные доски?

Как очистить резиновые разделочные доски?

Одним из преимуществ резиновой разделочной доски является ее непористая и неабсорбирующая поверхность, которая устойчива к короблению и не удерживает столько бактерий, как пористые альтернативы.

Вот как очистить резиновую разделочную доску:

  • Скраб: используя средство для посуды и горячую воду, тщательно потрите разделочную доску;
  • Избегайте посудомоечных машин: никогда не мойте резиновую разделочную доску в посудомоечной машине, потому что высокие температуры могут повредить материалы.

Как ухаживать за резиновыми разделочными досками?

В отличие от деревянных и бамбуковых вариантов, резиновые разделочные доски не требуют особого ухода.

Просто замените доску, если она сильно порезана ножами.

Это предотвратит размножение бактерий в срезах дефектов, вызванных длительным использованием.

Как очистить композитные разделочные доски?

Как очистить композитные разделочные доски?

Чтобы очистить композитную разделочную доску, просто ополосните ее и поместите в посудомоечную машину.

Композитные разделочные доски изготовлены из прочного полимерного материала, что делает их прочными и долговечными.

Как правило, композитные доски способны выдерживать температуры до 250 градусов по Фаренгейту без повреждений.

В результате они идеально подходят для разделки мяса и даже могут использоваться в качестве противня для пиццы.

Как правильно ухаживать за композитными разделочными досками?

Несмотря на то, что композитные разделочные доски более устойчивы к царапинам и трещинам, чем деревянные и пластиковые доски, их необходимо заменять после износа.

Помните о повреждении поверхности доски и замените ее, если она издает запах во влажном состоянии.

Как очистить гибкие разделочные доски?

Как очистить гибкие разделочные доски?

Когда вы закончите использовать гибкую разделочную доску, просто промойте ее теплой водой и поместите в посудомоечную машину.

Гибкие разделочные доски имеют гибкую конструкцию, которая позволяет легко формировать из них воронку для переливания измельченных и нарезанных ингредиентов в миску или сковороду.

Гибкие доски часто изготавливают из пластмассы, которая помогает противостоять росту бактерий.

Как сохранить гибкие разделочные доски?

Большинство гибких разделочных досок относительно тонкие, и не все варианты подходят для использования с исключительно острыми лезвиями.

Если какой-либо из ваших порезов пройдет, вам нужно будет заменить доску.

Дополнительные методы очистки разделочных досок

Хотя соль и лимоны обладают сильными естественными очищающими свойствами, существуют и другие распространенные бытовые продукты, которые можно использовать для эффективной очистки разделочных досок.

Для дополнительного очищения, когда вашей доске требуется немного дополнительного внимания, попробуйте обработать ее отбеливателем, перекисью водорода или уксусом.

Отбеливатель: смешайте 2 чайные ложки отбеливателя на 2-3 литра воды. Тщательно замочите разделочную доску на 2 минуты, затем смойте теплой водой и дайте ей высохнуть.

Перекись водорода: избавьтесь от нежелательных бактерий с любой разделочной доски, протерев ее с каждой стороны бумажным полотенцем, пропитанным перекисью водорода.

Дайте доске постоять несколько минут, а затем смойте теплой водой и вытрите чистой тканью.

Белый уксус: нанесите дистиллированный белый уксус на разделочную доску и вытрите.

Чтобы удалить запах с разделочной доски, посыпьте доску небольшим количеством пищевой соды, а затем сбрызните ее уксусом.

Позвольте уксусу и пищевой соде проявить себя волшебно в течение 5-10 минут (вы увидите, как они начинают пузыриться), затем промойте доску тряпкой и холодной водой.

FAQs

Очистка разделочных досок отбеливателем

Отбеливатель может помочь продезинфицировать разделочную доску или удалить поверхностные пятна после использования.

Чтобы узнать, как очистить разделочную доску отбеливателем, выполните следующие действия:

  • Смешайте раствор отбеливателя: создайте чистящий раствор с отбеливателем, используя 1 столовую ложку отбеливателя на литр воды;
  • Заливка: как только раствор будет готов, вылейте его на доску и дайте ему постоять;
  • Промойте и высушите: как только доска успеет отстояться, промойте ее водой и дайте высохнуть на воздухе.

Можно ли класть в посудомоечную машину пластиковые разделочные доски?

Пластиковую разделочную доску нельзя мыть в посудомоечной машине.

Продолжительное воздействие тепла и воды внутри машины может привести к изменению формы пластиковой доски, что сделает ее неровной и менее эффективной.

Каждый тип разделочной доски имеет уникальные потребности в чистке и уходе.

Поэтому важно знать, как обращаться с разделочной доской, чтобы избежать опасного уровня бактерий и повреждений.

Используйте это руководство как справочник при чистке разделочных досок, но если вы не знаете, как обращаться с доской, проконсультируйтесь с производителем доски.

А как вы чистите разделочные доски дома?

Откройте свои секреты в разделе комментариев ниже, мы будем вам благодарны.

До скорых встреч! Заходите!

Средний балл: 0

Подписаться на обновления блога!